Bột trà xanh – hay còn gọi là matcha được xem là thức uống phổ biến tại Nhật Bản. Cũng giống như người Việt sử dụng rộng rãi trà Thái Nguyên thì Mat-cha tại Nhật là thức uống được sử dụng hàng ngày. Người Nhật sử  dụng Mat-cha theo nghi thức và truyền thống, nghĩa là không uống vội. Họ pha trà theo đúng quy chuẩn của trà đạo, tuân theo những quy tắc và nghi thức nhất định.

Vài năm trở lại đây, bột trà xanh của Nhật được ưa chuộng và sử dụng rộng khắp ở các quốc gia khác trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Người ta sử dụng matcha để chế biến các loại, kem, bánh ngọt hay nước uống…Đồ ăn, thức uống được chế biến từ trà xanh có vị thanh mát dễ chịu, không bị ngán và hương thơm lôi cuốn. Điều đặc biệt, matcha bột trà xanh còn là nguyên liệu hữu ích đối với ngành công nghệ làm đẹp. Người ta sử dụng bột trà xanh để chiết xuất và chế biến các loại mỹ phẩm, dùng để đắp mặt nạ trắng da, trị mụn hay làm thức uống giảm cân. Bột trà xanh của Nhật được nhiều chị em ưa chuộng vì sự hiệu quả và tính lành mà nó mang lại trong việc làm đẹp.

bot-tra-xanh-cua-nhat1

Bột trà xanh được dùng làm nguyên liệu chế biến thực phẩm

Nắm bắt được nhu cầu sử dụng cực cao matcha bột trà xanh Nhật Bản nhiều đơn vị cung cấp ở Việt Nam đã nhập khẩu loại bột này và phân phối lại cho người tiêu dùng. Thông thường, mỗi kg matcha bột trà xanh của Nhật có giá từ 2 – 3 triệu đồng. Đây là mức gía được xem là khá cao so với thu nhập của phần đông người Việt. Bột trà xanh của Nhật có độ mịn cao, tan đều trong nước và có màu xanh hơi nhạt chứ không xanh đậm. Sở dĩ như vậy bởi quy trình chế biến matcha của Nhật Bản khá đặc biệt. Người ta trồng trà được dùng để chế biến bột trà xanh trong môi trường không tiếp xúc với ánh sáng. Lá trà xanh sẽ tự tổng hợp diệp lục nên sẽ có màu xanh lá cây hơi nhạt.

Cũng từ việc nhu cầu sử dụng bột matcha Nhật Bản khá lớn mà hiện nay có một số cơ sở làm giả bột trà xanh rồi quảng cáo đó là bột trà xanh của Nhật và đánh lừa người tiêu dùng. Công nghệ làm giả hiện nay khá tinh vi và khó phát hiện, chính vì vậy người tiêu dùng phải thật tỉnh táo khi mua hàng, tránh trường hợp mua nhầm hàng giả một cách đáng tiếc. Muốn vậy, bạn phải tự trang bị cho mình một số kĩ năng cơ bản để nhận biết hàng thật, hàng giả. Dưới đây là một số lưu ý khi bạn muốn mua bột trà xanh của Nhật mà chúng tôi gợi ý cho bạn:

 

Bột trà xanh của Nhật có độ mịn rất cao
Bột trà xanh của Nhật có độ mịn rất cao

1.     Màu sắc

Bột trà xanh của Nhật có màu xanh lá cây hơi nhạt (do điều kiện trồng) chứ không phải xanh thẫm.

2.     Độ mịn

Bột trà xanh matcha của Nhật có độ mịn rất cao, hoàn toàn không có hạt hay cặn.

3.     Tan hoàn toàn trong nước

Cho một chút xíu bột trà xanh của Nhật vào trong nước và khuấy nhẹ. Nếu tan hoàn toàn trong nước thì đó là matcha thật, còn cặn là hàng nhái.

4.     Giá bán.

Vì là hàng nhập khẩu nên bột matcha của Nhật có gía thành tương đối cao. Khoảng gần 2 triệu đồng đến 3 triệu 1 kg. Nếu bạn thấy cơ sở nào bán hàng chỉ với hơn 1 triệu đồng 1 kg thì bạn nên cẩn trọng.

Hiện nay, Việt Nam cũng đã sản xuất được bột trà xanh nguyên chất với chất lượng không thua kém là mấy so với bột trà xanh của Nhật. Bột trà xanh Việt Nam có hương thơm đặc trưng, độ tan tương đối và công dụng tương đương bột trà xanh của Nhật. Nếu bạn có nhu cầu sử dụng số lượng lớn bột trà xanh để chế biến đồ uống, làm bánh ngọt thì bột trà xanh Việt Nam chính là lựa chọn chuẩn xác và tuyệt vời nhất dành cho bạn bởi mức gía của loại bột này rẻ hơn rất nhiều so với bột trà xanh của Nhật. Việc bạn cần làm chỉ là tìm một đơn vị cung cấp bột trà xanh Việt Nam được chứng nhận sản phẩm an toàn, rõ ràng để mua hàng mà thôi.

Tìm hiểu về bột trà xanh nguyên chất của Nhật Bản

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.